12/11/11

Bistik Daging

Daging:
  1. Cincang daging halus-halus.
  2. Gaulkan bersama lada sulah dan garam secukup rasa.
  3. Gentel daging hingga bulat sebesar bola pingpong (seperti bergedel) untuk membentuk bebola daging.
  4. Celup ke dalam telur dan goreng sekejap lebih kurang 1 minit dalam minyak sedikit.
Sup:
  1. Tumis beberapa ulas bawang putih.
  2. Masukkan air ke dalam periuk dalam kadar yang sesuai dengan bebola daging.
  3. Masukkan tomato puri. Serta garam dan gula secukup rasa.
  4. Tunggu hingga mendidih.
  5. Masukkan bebola daging.
  6. Boleh juga dimasukkan kentang dipotong seperti "wedges KFC" bersama dengan bebola daging. Goreng kentang terlebih dahulu lebih kurang 1 minit.

Sup Tulang Tomato

Tulang:
  1. Gaulkan garam dan lada hitam yang ditumbuk halus bersama dengan tulang.
  2. Goreng dengan mentega selama lebih kurang satu minit.
Sup:
  1. Potong dadu bawang besar - lebih kurang 3 biji.
  2. Tumis bawang besar.
  3. Pindahkan bawang besar ke dalam "rice cooker".
  4. Masukkan tulang.
  5. Masukkan air dan tomato puri dalam kadar yang sesuai dengan tulang.
  6. Tutup separuh hingga daging pada tulang empuk dan kuah pada kepekatan yang diingini.